La producción de cerdo en México aumentará poco más de 2% este año, según USDA

El organismo estadounidense proyectó que aun con un aumento en el desempeño de la industria porcícola mexicana, el consumo seguirá superando la oferta, por lo que la dependencia del extranjero en este sentido, se mantendrá en ascenso.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) pronosticó que hacia el cierre del año, la producción mexicana de carne de cerdo llegaría a 1.59 millones de toneladas, lo que representaría un alza de 2.1% en comparación con lo registrado en el conjunto de 2023.

Dicha perspectiva, correspondiente a julio, se encontraría ligeramente por debajo del 1.9% estimado por el organismo el pasado mes de abril, dentro de su reporte "Ganadería y aves de corral: mercados y comercio mundiales".