Congreso Internacional de la Carne 2026

El Congreso Internacional de la Carne 2026 es un evento de referencia que congrega a los actores más relevantes del sector cárnico nacional e internacional, con el objetivo de debatir avances tecnológicos, tendencias de mercado y desafíos que enfrenta la producción de carne en México y el mundo. En su edición de 2026, bajo el lema “Tecnología con valor agregado: unidos por una seguridad alimentaria sostenible”, se presentarán ponencias especializadas, mesas de trabajo, foros de innovación, y una zona de exhibición comercial para maquinaria, servicios y soluciones integrales.

Durante los dos días del congreso, los asistentes podrán participar en eventos de networking, sesiones técnicas especializadas, y conocer casos de éxito en procesos de producción sostenible, inocuidad alimentaria y mejora de valor de la cadena cárnica. Asimismo, el evento funciona como plataforma para conectar proveedores, investigadores, autoridades gubernamentales y empresarios del rubro.